В мире, столкнувшемся с глобальным продовольственным кризисом из-за климатических изменений, Таиланд стал одной из немногих стран, сумевших найти выход из ситуации: местные производители запустили линейку продуктов из альтернативных источников белка, включая насекомые и экспериментальные рыбные филе премиального сегмента.
